|
|
Edinburgh Shortbread
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
60 kop basterdsuiker* 530 g kop bloem* 60 g kop rijstemeel.
Voorbereiding:
2 stukken bakpapier 1 cm dik en 20 cm doorsnede.
Bereidingswijze:
Men de boter en suiker tot een creme. Bloem en meel langzaam toevoegen en tot een zachte, samenhangende bal kneden. Bekleed de ovenplaat met bakpapier van 1 cm dik en 20 cm doorsnede. Bewerk de rand met uw vingers en breng met een mes ondiepe sneden aan om de koek in 8 punten te verdelen. Maak kleine gaatjes met een vork. Bak de koeken in 20 minuten in de oven op 160 garaden C zandkleurig. Laat ze afkoelen en breek of snijd er 8 ze stukken.
|
|
|